Más de tres toneladas de carne bovina en mal estado iban a ser distribuidas en colegios de Cundinamarca, así lo evidenció el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima).
Según la entidad, el producto cárnico iba a ser llevado a varios colegios de Cundinamarca.
"El decomiso se logró gracias a la denuncia de un ciudadano sobre posibles irregularidades en un establecimiento que distribuía carne bovina industrial a entidades educativas de este departamento", indicó Invima en un comunicado.
Este operativo se llevó a cabo en una bodega ubicada en un parque industrial de Mosquera (Cundinamarca), donde se pudo verificar que la carne era utilizada como materia prima para la elaboración de derivados cárnicos, sin el tratamiento físico, químico y microbiológico requerido para este tipo de productos, razón por la cual no era apta para el consumo humano.