El suministro normal de alimentos se mantiene en las plazas distritales administradas por el Instituto para la Economía Social (IPES), según lo anunció la misma entidad.

De acuerdo con la información oficial, en las 19 plazas distritales de mercado se garantiza el suministro de la mayoría de alimentos para los próximos 5 días.

En las plazas, dijo el IPES, el incremento promedio de los precios oscila entre el 10 y el 25 por ciento, despejando rumores sobre un posible desabastecimiento como consecuencia del paro nacional agrario.

En plazas como la de Fontibón, las hortalizas y las legumbres que provienen de zonas aledañas a Bogotá bajaron de precio, productos que sustituyen el consumo de la zanahoria y la arveja cuyos precios se han incrementado en un 300 por ciento y 400 por ciento, respectivamente, al igual que la carne de canal.

También anunció el IPES que la Plaza Distrital Las Cruces tiene reserva para 190 días de papa, proveniente del sector rural del Verjón en la localidad de Santa Fe, y se planea provisionar a otras plazas donde el producto se encuentra escaso.

En plazas como las de  Ferias, Siete de Agosto, Restrepo, Veinte de Julio, Samper Mendoza, Trinidad Galán, Perseverancia, San Benito, San Carlos, El Carmen y Santander, el abastecimiento es normal, excepto en productos como cebolla larga, arveja, zanahoria y papa criolla, sustituidos por yuca, plátano y maíz que presentan buenas reservas para esta temporada. 

La información suministrada por el IPES agregó que en productos como carne, cerdo y cordero, entre otros, la oferta se mantiene gracias a comerciantes mayoristas que se proveen de regiones como los Llanos orientales y Sumapaz.

La demanda de productos por parte de comerciantes que surten sus negocios en Corabastos se mantiene normal. El pasado fin de semana se presentó ausencia de campesinos provenientes de Boyacá en 11 plazas distritales, pero continuaron llegando productores del oriente de Cundinamarca y del sur del país.

“Las plazas distritales de mercado son baluartes de la soberanía y seguridad alimentaria de los bogotanos, porque son espacios de articulación directa campesina en las ciudades y modelo de comercio popular que garantizan la continuidad de la oferta, basada en la diversidad del abasto regional entre zonas”, afirmó Jorge Pulecio, director del IPES, para quien el ejercicio promueve el consumo de legumbres, hortalizas, plátano, mazorca y yuca, entre otros, para sustituir productos como la arveja, la cebolla y la zanahoria que se encuentran escasos o su precio ha aumentado.

Con todo, precisó el informe del IPES, ante un eventual desabastecimiento, las 19 plazas de mercado, ubicadas en 12 localidades de la ciudad, cuentan con una superficie de 48.000 metros cuadrados y un 30 por ciento de espacios para depósitos; es decir, unos 16.000 metros cuadrados de área disponible, más la Plataforma Logística de Los Luceros.

Entre los motivos que han llevado a las organizaciones campesinas a promover el paro nacional agrario, están el incumplimiento frente al apoyo económico y la defensa de intereses sectoriales, la aplicación de TLC’s, la ausencia de políticas agrarias alimentarias, la dificultad para el acceso a crédito, la falta de vías terciarias y secundarias, y el modelo de desarrollo minero y exportador.