La cadena agroindustrial en Colombia representa el 8,9% del PIB entre productores agropecuarios, transformadores industriales y comercializadoras. Las ventas del sector agroindustrial registraron en 2013 un crecimiento del 2,2% anual, positivo aunque menor al promedio de las empresas del país (4,2%) y al registrado en 2012. Factores externos afectaron a un sector que buscaba recoger los frutos de dos años de inversión.

Vistas las cifras por segmentos se destacan varios aspectos, entre ellos las ventas del sector agro registraron un crecimiento mejor que el de 2012 (3,9% frente al 1,6% en 2012), las ventas del sector agro aumentaron más que las de los otros eslabones de la cadena: 3,9% anual frente al 1,7% de la industria de alimentos y el 2,2% del comercio de alimentos.

Estos resultados muestran que gracias a las mejores condiciones climáticas registradas en 2013, las cosechas lograron recuperarse en volumen atenuando los efectos de los bajos precios internacionales. Las políticas de apoyo sectorial también podrían haber contribuido a mejorar los resultados en valor de ventas del sector cafetero, por ejemplo.

Sin embargo, este crecimiento no respondió a las expectativas de las empresas, que teniendo en cuenta el volumen registrado de producción hubieran podido contar con mayores ingresos para cubrir los costos y también adelantar proyectos de expansión.

Este rezago es más evidente si se tiene en cuenta que en 2011 se registró un crecimiento empresarial récord, que generó que las empresas invirtieran en mayores áreas cultivadas, materias primas y trabajadores, generando, con la ayuda de un mejor clima el volumen de producción récord. Con la descolgada de los precios internacionales y los efectos de los fenómenos de El Niño y La Niña, la rentabilidad se redujo y los empresarios del campo no pudieron recoger los frutos de su inversión.

La pyme agroindustrial recibió con fuerza estos efectos: por tamaños se observa que las empresas pyme del sector agro que reportaron sus resultados a la Supersociedades registraron un crecimiento del 0,7% anual en sus ventas.

Las pyme del comercio de alimentos fueron las más golpeadas, pues las ventas de estas empresas cayeron 1% anual en 2013 y no crecieron en 2012, mostrando que los comercializadores se afectaron fuertemente con los paros del 2013. Las pyme del agro aumentaron sus ventas en 3,2% y las de la industria alimenticia en 1,5%.

En la agroindustria, los productores son las empresas del sector agropecuario (producción agrícola, ganadería, porcicultura, avicultura y cría y levante de otros animales), empresas que realizan la producción agrícola sin transformar los productos.