De acuerdo al más reciente informe de Cuenta Satélite Piloto de la Agroindustria del Arroz, entre 2005 y 2012 el total del área sembrada cayó un 0,3%.

En la investigación del DANE se detalla que el valor agregado generado por agroindustria del arroz alcanzó en 2012 un valor de 1.809 miles de millones de pesos.

Durante el periodo 2005-2012, la producción de arroz especializado presenta una participación en promedio con el 2,6% sobre la gran rama de Agricultura, ganadería, silvicultura, caza y pesca.

En promedio, la producción de arroz especializado presenta una participación de 0,95% del valor agregado de la gran rama de Industria manufacturera.

En el periodo 2005-2012 Colombia pasó de producir 2.626.801 toneladas de arroz paddy verde a 2.302.183 toneladas.

El principal sistema de producción de arroz es el mecanizado que en promedio representa el 96,1% de total de la producción. El área sembrada en arroz riego mecanizado ha tenido una participación promedio de 59,8%.

En promedio, el 75% del área sembrada se concentra en los departamentos de Meta, Casanare, Huila y Tolima.

En volumen, el principal producto de la industria de la molinería de arroz es el arroz blanqueado. Como subproductos se obtienen la harina de arroz, arroz partido, arroz semiblanqueado y arroz descascarillado.

En toneladas el arroz blanqueado participa con 82,5% del volumen producido. A pesos corrientes, su participación asciende a 93% en promedio para el periodo 2005-2012.

La participación del valor agregado de la agroindustria del arroz en el total del valor agregado de la economía de Colombia ascendió a 0,33%.

Comparado con grandes ramas de actividad, la participación de la actividad de siembra especializada de arroz sobre el valor agregado de la gran rama de Agricultura, ganadería, silvicultura y caza fue 2,6%. En tanto, la molienda de arroz presenta una participación promedio de 0,95% sobre la gran rama de Industria manufacturera.

En promedio, el 96,1% de la superficie sembrada en arroz correspondió a arroz mecanizado.