Pese al posicionamiento de la industria formal en Colombia, el 50 por ciento de la producción de leche es informal, es decir unos 3 mil millones de litros al año.

La estadística la suministró el director Ejecutivo de Asoleche, Jorge Andrés Martínez, al presentar los riesgos que tiene la entrada en vigencia del Decreto 1880, para la comercialización de leche cruda en el país.

De acuerdo con el directivo, en Colombia se producen cerca de 6 mil millones de litros al año, bajo todas las normas de calidad y sanidad. Sin embargo, el sector informal tiene 50 por ciento de este mercado sin registro sanitario y sin normas legales. “Esta situación es un retroceso tanto al desarrollo de la industria como para la salud pública del país”, precisó Martínez.

Por otro lado, el directivo gremial ha dicho que están trabajando en conjunto con el sector productivo para no permitir que esta informalidad se incremente, porque se vería afectada la competitividad del país.

Al mismo tiempo, Martínez precisó que la meta es que a 20 años la venta de leche cruda tenga una disminución importante, por lo que han planteado al Gobierno Nacional evaluar el tema de la venta libre de leche cruda.

“El Decreto 1880 no fue concertado con el sector privado, fue una decisión única del Gobierno, por eso planteamos nuestra oposición y esperamos una concertación para que a largo plazo la industria no se vea afectada”, reclamó Martínez.

Además, el directivo señalo que países como Argentina y Brasil se han convertido en potencias exportadoras de leche porque prohibieron totalmente la venta y el consumo de leche cruda. “Colombia tiene excelente capacidad de producción para exportar, pero la informalidad se convierte en un barrera para el avance de la industria”, concluyó.