Cuando pensamos en el electrodoméstico más usado y más importante en el hogar, seguro lo primero que se nos viene a la cabeza es la nevera.
Es parte esencial en nuestro día a día, así que debería ser el dispositivo que nos haga olvidar problemas tan comunes como qué debemos comprar a la hora de hacer mercado, cuál es la fecha de expiración de un alimento o pensar en una receta con los ingredientes que hay en casa.
La tecnología, además de servir como un medio de entretenimiento y una herramienta que nos facilita nuestras necesidades diarias, debe ayudarnos a cumplir con los objetivos que nos proponemos en nuestro día a día y como sociedad.
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Para todo esto, hoy existe la nevera inteligente Family Hub de Samsung que cuenta con distintas funcionalidades que cambian por completo la experiencia de compras y de almacenamiento de alimentos.
Esta nevera, gracias a su pantalla táctil, a la posibilidad de conectarse a internet y a la inteligencia presente en ella, es ideal para que de manera fácil y práctica nos ayude a cambiar nuestra relación con los alimentos y comencemos a reducir su desperdicio.
Una de las metas propuestas por la ONU para 2030 consiste en reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) en el mundo se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos por año. En América Latina y el Caribe, esta cifra representa 127 millones de toneladas, de las cuales el 28% corresponde a desperdicios derivados del consumidor.
Está en nuestras manos poder lograr esta meta, por eso a continuación la marca de electrodomésticos recuerda unos consejos de la FAO para evitar el desperdicio de alimentos:
1. Pequeñas cantidades: En casa, sirve porciones de comida más pequeñas, si es necesario sirve un segundo plato, y comparte con tus amigos en los restaurantes, en caso de que las porciones sean muy grandes.
2. Revisa tu nevera y utiliza la comida que quedó del día anterior: Guarda lo que no hayas comido para otra ocasión o utilízalo en un plato diferente; recuerda que los alimentos deben almacenarse a una temperatura entre 1 y 5 grados centígrados.
Con el fin de garantizar la frescura de los alimentos sin importar su ubicación dentro de la nevera, las neveras incluyen el sistema de enfriamiento All-Around Cooling, el cual permite un enfriamiento uniforme de punta a punta, debido a que expulsa el aire frío a través de múltiples orificios de ventilación. Así, hasta el plato que quedó del día anterior estará fresco.
3. Compra sólo lo que necesitas: Haz una lista de lo que necesitas y procura seguirla. No compres más de lo que puedes consumir. Esta nevera inteligente cuenta con una aplicación que permite crear listas de mercado y que una vez esté lista, inmediatamente estará disponible en tu celular para que no se te vuelva a quedar en la casa. Aunque de ser así tampoco habría problemas, pues permite ver desde el celular el interior de la nevera, mediante cámaras incorporadas en ésta. De esta manera, podrás ver qué alimentos tienes o cuáles te hacen falta y comprar únicamente lo que necesitas.
4. Primero en entrar, primero en salir: Trata de usar productos que habías comprado anteriormente. Mueve los productos más viejos al frente y coloca los más nuevos en la parte posterior.
5. Compostar: Algunos desperdicios de alimentos pueden ser inevitables, así que ¿por qué no instalar un contenedor de compost?
6. Dona el excedente: Compartir es vivir y así podrás ayudar a muchas familias y personas que hoy necesitan tu ayuda en estos momentos tan complicados.
En este tiempo de pandemia, en el que las personas están más en casa, es importante no mal gastar los alimentos, por eso conozca cómo reducir el desperdicio con ayuda de la tecnología.