Un restaurante colombiano, entre los mejores 100 del mundo

Twitter @BCulinaryWP
Se trata de 'Leo' de una chef cartagenera que utiliza ingredientes poco conocidos de la cocina colombiana 

_____________

'Leo' de la chef cartagenera Leonor Espinosa es un restaurante colombiano que acaba de ingresar a la posición número 99 de la lista de restaurantes más importantes a nivel global que cada año hace la organización The World’s 50 Best Restaurants.

En el listado publicado este martes, el grupo conformado por chefs y expertos en gastronomía destaca que en Leo resaltan ingredientes poco conocidos de la cocina colombiana como el corozo, el bijao y el arrechón, que es una bebida afrodisiaca.

Por otro lado, siete restaurantes latinoamericanos y seis españoles lograron este año un puesto en "La lista del 51 al 100".

Entre los restaurante latinoamericanos fueron escogidos para formar parte del prestigioso listado los argentinos Don Julio y Tegui, ambos en la ciudad de Buenos Aires, que ocupan los puestos 55 y 60, respectivamente.

'Leo' se convierte en el primer restaurante del país en ingresar a esta importante lista.