La colombiana Jimena Flórez, cabeza de la compañía Chaak Healthy Snacks, con sede en Nueva Jersey, Estados Unidos, fue escogida entre los cinco emprendedores más destacados de América Latina, según la revista Americas Quarterly, AQ.
De acuerdo con la publicación, Chaak Healthy Snacks “está transformando los hábitos alimenticios de miles de niños en Estados Unidos y de paso apoyando a los campesinos en Colombia que practican una agricultura sostenible”.
“Gracias a la visión de esta colombiana, lo que comenzó como un proyecto de sostenibilidad agrícola en el noroccidente de Colombia, es ahora una marca de productos bajos en azúcar que buscan prevenir y combatir la obesidad infantil y que beneficiarán a más de 90 mil niños al mes en Estados Unidos a partir de julio próximo”, explica Americas Quarterly.
Según la revista, “los alimentos de Chaak emplean insumos agrícolas producidos por cinco mil personas en la zona rural de Tumaco en Colombia y fue ese aspecto social de su emprendimiento lo que en 2015 le mereció a Flórez un reconocimiento público por parte del presidente norteamericano Barack Obama.
Apenas tres años después de haber sido fundada y todavía con 13 empleados, la empresa ha desarrollado alianzas con organismos de salud pública, escuelas y minoristas en Estados Unidos y Colombia”.
La selección de los cinco emprendedores más destacados de América Latina se hizo con base en recomendaciones de otros emprendedores, organizaciones especializadas y de miembros del consejo editorial de AQ, una publicación dedicada a cubrir temas de política, negocios y cultura en el hemisferio.
Entre los miembros del Comité Editorial de AQ se cuentan los ex presidentes Fernando Henrique Cardoso, Ricardo Lagos, Ernesto Zedillo y Alejandro Toledo, así como importantes actores en el mundo de los negocios, el periodismo, las finanzas y el ambiente académico.
Además de Jimena Flórez la lista de emprendedores destacados incluye a la brasileña Leila Vélez, quien a los 19 años fundó Belleza Natural, que comenzó como un salón de Belleza y ahora es una empresa nacional que emplea a tres mil personas y atiende más de 130 mil clientes por mes.